Relato de experiência: vivências do PETI Engenharia de alimentos no projeto de extensão Engenhação

Autores

DOI:

https://doi.org/10.22481/recuesb.v12i21.14739

Resumo

A ação extensionista Engenhação - Engenharia de Alimentos em Ação, é uma atividade que utiliza das habilidades e competências dos alunos e corpo docente do curso de Engenharia de Alimentos a fim de levar a comunidade temas relacionados as áreas da engenharia, ciência e tecnologia de alimentos, pertinentes ao Engenheiro de Alimentos. O presente relato teve por objetivo apresentar as vivências de estudantes do PETI Engenharia de Alimentos e participantes do evento de extensão realizado com crianças e adolescentes pelo Engenhação no ano de 2023. Este foi executado na Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, sendo o público-alvo de suas ações as crianças e adolescentes do ensino fundamental I e II de escolas públicas e outras instituições da cidade de Itapetinga, BA. Para execução deste projeto utilizaram-se como ferramentas metodológicas atividades práticas enfocando como temática o amido desde a sua extração até o processamento com enfoque nas atribuições do curso de Engenharia de Alimentos. Ao final da execução do projeto observou-se que as atividades foram satisfatórias em relação aos conteúdos trabalhados, pois ocorreram inúmeros questionamentos e relatos das crianças, demonstrando, desta forma interesse pelos temas abordados. A atividade mostrou o quão construtivo e produtivo foram estas trocas de experiências entre a comunidade e os petianos, pois eles tiveram a oportunidade de comunicar aos participantes com linguagem simples e clara o que aprenderam em suas vivências como estudantes.  As ações também foram de grande contribuição para os petianos que dele participaram, pois contribuiu para a sua construção profissional.

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Publicado

2024-08-21

Como Citar

OLIVEIRA, Cristiane Patrícia; SANTOS, Fabiana Nascimento; SOARES, Janine Lima; OLIVEIRA, João Pedro Rocha; RAMOS, João Vittor Mares; DE SOUZA, Rosane Pereira. Relato de experiência: vivências do PETI Engenharia de alimentos no projeto de extensão Engenhação. Revista Extensão & Cidadania, [S. l.], v. 12, n. 21, p. 269–281, 2024. DOI: 10.22481/recuesb.v12i21.14739. Disponível em: http://periodicos2.uesb.br/recuesb/article/view/16483. Acesso em: 4 jul. 2025.

Edição

Seção

Artigos