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de Oliveira, T. P.; dos Passos, C. S.; de Souza, R.; Santos, N. B. F.; Otero, D. M.; Pinto, L. C. Otimização Do Processo De fermentação Do Kefir No Extrato Aquoso De C. Esculenta Em Temperaturas Controladas . exon 2023, 14, 105-120.