DUARTE, Stephany Gonçalves; DE ALMEIDA, Fabio Vinicius; VALÉRIO, Gabriel Batezati Rabelo; DORINI, Leonardo Ferreira; GOMES, Vinicius Marques; COSTA, Sérgio Marques; ULIANA, Maíra Rodrigues. Biscoito tipo cookie com adição de farinha de resíduos de frutas. Exatas Online, [S. l.], v. 12, n. 1, p. 23–37, 2026. DOI: 10.22481/exon.v12i1.20508. Disponível em: https://periodicos2.uesb.br/exon/article/view/20508. Acesso em: 2 out. 2026.