DALA-PAULA, Bruno Martins; DE ALMEIDA, Vivian Santana; HORNINK, Gabriel Gerber; DE OLIVEIRA, George Augusto Veloso; BUENO, Amanda de Fátima. Avaliação dos teores de fenólicos totais e do potencial antioxidante durante a produção de cerveja artesanal. Exatas Online, [S. l.], v. 12, n. 2, p. 116–128, 2021. DOI: 10.22481/exon.v12i2.20615. Disponível em: https://periodicos2.uesb.br/exon/article/view/20615. Acesso em: 2 out. 2026.