Santos, Eleonice Moreira, et al. “Estabilidade Oxidativa De óleo De Soja Contendo concentrações Contrastantes Para ácido Linolênico Durante O Processamento ”. Exatas Online, vol. 5, nº 2, dezembro de 2014, p. 19-27, doi:10.22481/exon.v5i2.20432.