Alves, Larissa Almeida, Amanda Silva de Jesus, Alex Sander Lopes da Silva, Abdon Luiz Ornelas Latif, Larissa Carolina Teixeira Dias, Alberto Viana de Campos Filho, Laise Cedraz Pinto, e Clicia Maria de Jesus Benevides. “Parâmetros Fisico-químicos E Aceitabilidade De Bolo Sem Glúten Abase De Farinha Da Biomassa E Da Casca Do coração Da Bananeira (Musa Acuminata Colla) ”. Exatas Online 14, no. 2 (dezembro 31, 2023): 1–13. Acesso em outubro 2, 2026. https://periodicos2.uesb.br/exon/article/view/20535.