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Franklin, T.A., Sena, A. da S., Aroz D’Almeida Santana, M.L., Matos, T.B. e Milagres, M.P. 2016. Segurança alimentar, nutricional e sustentabilidade no restaurante universitário. Revista Saúde.com. 12, 1 (jun. 2016), 482-487.