Mayumi Ahagon, C.; Cristina Mattos, E.; Loureiro do Nascimento, A.; Santos Menezes Gaiotto Daros, V.; Dal Col, R. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE QUEIJO MINAS FRESCAL QUANTO AOS ENSAIOS DE UMIDADE, GORDURA E PRESENÇA DE MATÉRIAS ESTRANHAS. rsc 2017, 13.