C. Mayumi Ahagon, E. Cristina Mattos, A. Loureiro do Nascimento, V. Santos Menezes Gaiotto Daros, e R. Dal Col, “AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE QUEIJO MINAS FRESCAL QUANTO AOS ENSAIOS DE UMIDADE, GORDURA E PRESENÇA DE MATÉRIAS ESTRANHAS”, rsc, vol. 13, nº 3, ago. 2017.