C. Mayumi Ahagon, E. Cristina Mattos, A. Loureiro do Nascimento, V. Santos Menezes Gaiotto Daros, y R. Dal Col, «AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE QUEIJO MINAS FRESCAL QUANTO AOS ENSAIOS DE UMIDADE, GORDURA E PRESENÇA DE MATÉRIAS ESTRANHAS», rsc, vol. 13, n.º 3, ago. 2017.