Mayumi Ahagon, Cintia, Elaine Cristina Mattos, Adriana Loureiro do Nascimento, Vilma Santos Menezes Gaiotto Daros, e Rute Dal Col. “AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE QUEIJO MINAS FRESCAL QUANTO AOS ENSAIOS DE UMIDADE, GORDURA E PRESENÇA DE MATÉRIAS ESTRANHAS”. Saúde.com 13, no. 3 (agosto 31, 2017). Acesso em maio 25, 2026. https://periodicos2.uesb.br/rsc/article/view/3324.