Determinação do teor de metilxantinas em amostras de guaraná (Paullinia cupana Kunth) em pó comercializadas em farmácias de Feira de Santana, Bahia
DOI:
https://doi.org/10.22481/exon.v2i2.19431Palavras-chave:
methylxantines, Paullinia cupana Kunth, spectrophotometryResumo
O guaraná (Paullinia cupana Kunth) é uma espécie nativa da região amazônica do Brasil, que apresenta atividade farmacológica estimulante do sistema nervoso central. Tal fato é atribuído à presença dos metabólitos secundários conhecidos como metilxantinas (cafeína, teofilina e teobromina) encontrados nas sementes. Devido ao grande consumo e comercialização de suplementos alimentares à base de sementes de guaraná, este trabalho tem por objetivo determinar o teor de metilxantinas em amostras comerciais de pó de sementes de Paullinia cupana Kunth. O teor de metilxantinas foi determinado por espectrofotometria (λ = 271 nm), como preconizada pela Farmacopéia Brasileira 4ª edição que estabelece como parâmetro o teor mínimo de 5% de metilxantinas. Duas das três amostras analisadas apresentaram metilxantinas em níveis inferiores ao preconizado pela Farmacopéia.
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