A  UTILIZAÇÃO DAS PANCS NO COMBATE À INSEGURANÇA ALIMENTAR

Anameire de Jesus Martins; Simone Andrade Gualberto; Soraya Mendes Rodrigues Adorno

doi:10.22481/rsc.v16i4.18425

Autores

Anameire de Jesus Martins https://orcid.org/0000-0001-6304-4738
Simone Andrade Gualberto https://orcid.org/0000-0002-1753-002X
Soraya Mendes Rodrigues Adorno {"pt_BR":"PUC-SP"} https://orcid.org/0000-0002-2603-7712

DOI:

https://doi.org/10.22481/rsc.v16i4.18425

Palavras-chave:

Sustentabilidade., Agroecologia, Segurança Alimentar, PANCs

Resumo

A alimentação é um dos principais fatores que influenciam a saúde humana, e grande parte da dieta global está baseada em um número reduzido de culturas agrícolas, o que compromete a segurança alimentar. Diversificar o consumo de alimentos é essencial, e as Plantas Alimentícias Não Convencionais podem desempenhar um papel significativo nesse processo (1). Essas plantas, tradicionalmente consumidas por comunidades locais, foram gradualmente esquecidas e pouco divulgadas para as novas gerações. Em sua maioria, crescem espontaneamente e requerem poucos cuidados ou insumos agrícolas (2). Com base nessa perspectiva, este estudo teve como objetivo revisar o cenário da agricultura no Brasil, analisando o potencial das Plantas Alimentícias Não Convencionais no enfrentamento da insegurança alimentar. A pesquisa adotou uma metodologia de revisão de literatura e abordagem qualitativa, buscando referências sobre o tema em bases de dados como SciELO, Google Acadêmico e ScienceDirect. Não foram encontrados estudos que estabeleçam uma lista padronizada das Plantas Alimentícias Não Convencionais mais consumidas no Brasil, pois sua diversidade varia conforme a região geográfica (3). O incentivo à produção e ao consumo das Plantas Alimentícias Não Convencionais pode fortalecer o desenvolvimento local e promover uma agricultura sustentável, especialmente em pequenas propriedades de regiões economicamente desfavorecidas (4). Além disso, explorar o potencial nutricional e terapêutico dessas plantas contribui para a valorização da biodiversidade, a preservação dos recursos naturais e a construção de sistemas alimentares mais saudáveis e resilientes (5).

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Biografia do Autor

Soraya Mendes Rodrigues Adorno, {"pt_BR":"PUC-SP"}

Professora, Classe Adjunto, UESB. Graduada em Pedagogia (UEFS); Mestrado em Educação (UFRN); Doutorado em Enfermagem e Saúde (UESB).

Áreas de Atuação: História da Educação; Educação Afro-brasileira; Políticas Públicas em Educação; Políticas Públicas em Saúde da População Negra; Políticas Públicas para a População LGBTQIA+; Psicologia; Saúde Coletiva; Educação e Saúde; Educação Popular em Saúde; Educação Permanente em Saúde. http://lattes.cnpq.br/1164538771833021

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