Characterization of the chemical profile and physicochemical parameters of andiroba oil (Carapa sp.) commercialized in Rio Branco, Acre
DOI:
https://doi.org/10.22481/exon.v12i1.20515Keywords:
Fixed oil, Andiroba, Chemical profileAbstract
The study of the chemical profile and physicochemical parameters of andiroba oil (Carapa sp.), Meliaceae, aims to contribute with the chemical knowledge of this species. The oil marketed as medical arsenal in the State of Acre, with pharmacological effect promoted anti-inflammatory, analgesic, muscle relaxant, bactericidal, repellent among other pharmacological actions. After extraction by the extractive method, the oil is purified by the decantation method carried out at the place of sale. One sample was acquired and decanted for 72 h and then centrifuged at 4000 rpm for 30 minutes, obtaining three samples: in natura (IN), supernatant (SN) and decanted (DC). The samples were methylated in 2 mol L-1 potassium hydroxide methanolic solution and analyzed using GC/MS and GC/FID. The analysis revealed oleic acid followed by palmitic and stearic acid as main constituents of the samples: IN and SN. The physicochemical parameters were performed with the oil in nature, before decantation. The acidity index (61,33 mgKOH g-1 of oil) was high due to the hydrolysis promoted by the high moisture content (0.79%), resulting in a triglyceride content (63.2%).
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