Caracterização do perfil químico e dos parâmetros físico-químicos do óleo de andiroba (Carapa sp.) comercializado em Rio Branco, Acre

Kennedy da Silva Lima; Delcio Dias Marques; Péricles Barreto Alves; Carlos Eduardo Garção de Carvalho

doi:10.22481/exon.v12i1.20515

Autores

Kennedy da Silva Lima Centro Universitário UniNorte
Delcio Dias Marques Universidade Federal do Acre
Péricles Barreto Alves Universidade Federal da Paraíba
Carlos Eduardo Garção de Carvalho Universidade Federal do Acre

DOI:

https://doi.org/10.22481/exon.v12i1.20515

Palavras-chave:

Óleo fixo, Andiroba, Perfil químico

Resumo

O estudo do perfil químico e dos parâmetros físico-químicos do óleo de andiroba (Carapa sp.), Meliaceae visa contribuir com o conhecimento químico da espécie. O óleo foi adquirido no mercado de Rio Branco, Acre, onde é comercializado dentro da medicinal popular com efeito farmacológico anti-inflamatório, analgésico, relaxante muscular, bactericida, repelente entre outras ações medicinais. Após sua extração pelo método extrativista, o óleo é purificado por decantação realizado no próprio local de comercialização. Uma amostra foi adquirida e submetida à decantação por 72 h horas e, posteriormente centrifugada a 4000 rpm por 30 minutos, obtendo três amostras: in natura (IN), sobrenadante (SN) e decantada (DC). As amostras foram metiladas em solução metanólica de hidróxido de potássio a 2 mol L-1e analisadas usando técnicas cromatográficas CG/EM e CG/DIC. A análise revelou o ácido oleico seguido do palmítico e esteárico como principais constituintes das amostras: IN e SN. Os parâmetros físico-químicos foram realizados com o óleo in natura (IN). O índice de acidez (61,33 mgKOH g-1 do óleo) relou valor elevado em função da hidrólise provavelmente promovida pelo alto teor de umidade (0,79%), resultando um teor de triglicerídeos (63,2%).

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