(In) Segurança Alimentar no Brasil: Prevalência e Fatores Associados

Autores/as

  • Franciele Mainardes Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG)
  • Augusta Pelinski Raiher Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG)

DOI:

https://doi.org/10.22481/ccsa.v15i25.3978

Palabras clave:

(In)segurança alimentar, Regressão logística multinomial

Resumen

Este artigo analisou a (in)segurança alimentar no Brasil, identificando os fatores associados a ela. Para tanto, usou-se a base de dados da pesquisa suplementar sobre segurança alimentar da PNAD-2013, utilizando a metodologia da EBIA para classificar os domicílios em: segurança alimentar; insegurança alimentar leve, moderada ou grave. Na sequencia, a regressão logística multinomial identificou a probabilidade de se inserir em cada categoria da insegurança alimentar dada as alterações em variáveis selecionadas. Os resultados indicaram que a incidência maior da insegurança alimentar se deu nos domicílios chefiados por mulheres, nos de raça indígenas, preto e parda, nos que tinham baixa escolaridade, maior número de integrantes familiares, naqueles domicílios cuja inserção no mercado formal era limitado e especialmente nas regiões Norte e Nordeste. Dentre os principais fatores associados ao rompimento da insegurança alimentar cita a escolaridade e estar ocupado, especialmente no mercado formal.

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Publicado

2018-06-07

Cómo citar

Mainardes, F., & Raiher, A. P. (2018). (In) Segurança Alimentar no Brasil: Prevalência e Fatores Associados. Cadernos De Ciências Sociais Aplicadas, 15(25), 23. https://doi.org/10.22481/ccsa.v15i25.3978

Número

Sección

Artigos