Adersan: o dendê na Bahia e no âmbito sagrado do Candomblé
DOI:
https://doi.org/10.22481/odeere.v9i2.15021Palabras clave:
Aceite de palma, Candomblé, Cultura bahiana, VisualidadResumen
El aceite de palma, símbolo peculiar y relevante de la cocina nacional, ha sido
objeto de investigación en diferentes aspectos, y en este trabajo será abordado
desde el campo de la visualidad y la cultura bahiana. Buscamos resaltar la historia del aceite de palma, la tipología y clasificación de la estructura formal, así como su validación en la religión de base africana del Candomblé. En este sentido, la existencia del aceite de palma se puede observar en la cultura material e inmaterial de los pueblos, especialmente de la población bahiana, que interactúan en las formas de vivir, trabajar, concebir imágenes y repertorios. La metodología adoptada fue la revisión de la literatura que abarca la identidad cultural, la identidad bahiana, la cultura y cultivo de la palma de aceite, y su simbolismo en el ámbito sagrado, que se consolidó con pensadores centrales como Munanga (2020), Mariano (2009), Barreto. y Freitas (2008), Bolini (2012), Lody (1992, 2009), Moraes y Pacheco (1985), Correa (2012), Oliveira (2009). Por lo tanto, se concluye que el aceite de palma es un elemento interdisciplinario presente en diferentes contextos cotidianos como la cultura, el arte, las relaciones de fe, los productos, las acciones efímeras y el imaginario colectivo.
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