O ESPAÇO GEOGRÁFICO PARA ALÉM DE SUAS MATERIALIDADES: MEMÓRIA, TRADIÇÃO E O SABER FAZER DOS ALIMENTOS

Sônia de Souza Mendonça Menezes; Geisa Flores Mendes

doi:10.22481/rg.v3i3.5827

Autores/as

Sônia de Souza Mendonça Menezes Universidade Federal de Sergipe - UFS - Brasil http://orcid.org/0000-0001-6072-771X
Geisa Flores Mendes Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia- UESB-BRASIL http://orcid.org/0000-0002-6607-2686

DOI:

https://doi.org/10.22481/rg.v3i3.5827

Palabras clave:

Espacio. Memoria Alimentos

Resumen

Este artículo tiene como objetivo plantear preguntas y presentar temas de investigación que conduzcan a la reflexión sobre el vínculo inevitable entre el espacio geográfico y la memoria social, considerando como un aspecto significativo del análisis la producción y el consumo de alimentos y su sesgo de identidad. Suponemos que la referencia espacial es una condición sine qua nom para que se evoque un recuerdo, así como los alimentos consumidos y transformados en territorialidad son esenciales para la reproducción de las vidas de hombres y mujeres. Tal comprensión ha permitido llevar a cabo investigaciones geográficas con temas interesantes, porque la concreción que marca la configuración del espacio también está plagada de simbologías y subjetividades presentes en las prácticas diarias que se desarrollan en él.

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Biografía del autor/a

Sônia de Souza Mendonça Menezes, Universidade Federal de Sergipe - UFS - Brasil

Doctorado en Geografía por la Universidad Federal de Sergipe (UFS). Profesor del Curso de Pregrado y Postgrado en Geografía de la UFS. Líder del Grupo de Estudio e Investigación sobre Alimentos y Manifestaciones Tradicionales (GRUPAM / CNPq).

Geisa Flores Mendes, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia- UESB-BRASIL

Doctorado en Geografía por la Universidad Federal de Sergipe (UFS). Profesor del Curso de Pregrado y Postgrado en Geografía en la Universidad Estatal del Suroeste de Bahía (UESB). Líder del Centro de Análisis en Memoria Social y Espacio (NUAMSE / CNPq).

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