Os saberes de estudantes quilombolas sobre as plantas alimentícias não convencionais (PANC)

Elisandra Neris Rodrigues Moreira; Milene Maria da Silva-Castro

doi:10.22481/odeere.v10i2.17317

Authors

Elisandra Neris Rodrigues Moreira Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia https://orcid.org/0009-0008-0746-4672
Milene Maria da Silva-Castro Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia https://orcid.org/0000-0002-6416-7868

DOI:

https://doi.org/10.22481/odeere.v10i2.17317

Keywords:

ensino de botânica, conhecimentos tradicionais, hábitos alimentares

Abstract

The research analyzes the traditional knowledge of students and some people from the quilombola community of Barro Preto in Jequié-BA about non-conventional food plants (PANC), based on the application of a didactic sequence (DS) that was also the object of analysis of this study. The DS was developed in three pedagogical moments: initial problematization, organization of knowledge and application of knowledge. Twenty-three species of PANC cited by family members and neighbors in the students' research were listed. Among them, 5 species represented 39.6% of the citations: ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Mill. Cactaceae), taioba (Xanthosoma sagittifolium Schott Araceae), alfavaca (Ocimum gratissimum L. Lamiaceae), ciriguela (Spondias purpurea L. Anacardiaceae) and melão-de-são-caetano (Momordica charantia L. ‘Goya’ Cucurbitaceae). Among the most used parts reported are the leaf branches or detached leaves, consumed in natura, in salads, juices and sweets, or cooked. Through the results obtained, it was observed that the use of traditional knowledge about PANC brought a motivating aspect to the learning process in the teaching of botany, as well as, allowed a reflection on the importance of socio-environmental aspects, awakening a sense of belonging and cultural appreciation.

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Author Biographies

Elisandra Neris Rodrigues Moreira, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia

Elisandra Neris Rodrigues Moreira é graduada em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB) e mestranda em Genética, Biodiversidade e Conservação pela mesma instituição. Atua na área de Botânica, com ênfase em fisiologia de plantas nativas da flora brasileira. Possui experiência em iniciação científica, monitoria acadêmica e desenvolvimento de atividades de ensino e extensão, além de produção científica e técnica na área de Ciências Biológicas. Atualmente é professora da educação b´´asica na rede de ensino do estado da Bahia.

Milene Maria da Silva-Castro, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia

Possui graduação em Licenciatura em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual de Feira de Santana (1996), mestrado em Biologia (Botânica) pela Universidade Federal da Bahia (2000) e doutorado em Programa de Pós-graduação em Botânica pela Universidade Estadual de Feira de Santana (2010). Atualmente é professora adjunta da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia. Tem experiência na área de Botânica, com ênfase em Taxonomia de Fanerógamos, atuando principalmente nos seguintes temas: Bignoniaceae, Semiárido, Nordeste Brasileiro, bem como, trabalhos com germinação de sementes da caatinga.

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