Os saberes de estudantes quilombolas sobre as plantas alimentícias não convencionais (PANC)

Elisandra Neris Rodrigues Moreira; Milene Maria da Silva-Castro

doi:10.22481/odeere.v10i2.17317

Autores/as

Elisandra Neris Rodrigues Moreira Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia https://orcid.org/0009-0008-0746-4672
Milene Maria da Silva-Castro Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia https://orcid.org/0000-0002-6416-7868

DOI:

https://doi.org/10.22481/odeere.v10i2.17317

Palabras clave:

ensino de botânica, conhecimentos tradicionais, hábitos alimentares

Resumen

La investigación analiza el conocimiento tradicional de estudiantes y algunas personas de la comunidad quilombola de Barro Preto en Jequié-BA sobre plantas alimenticias no convencionales (PANC), con base en la aplicación de una secuencia didáctica (SD) que también fue objeto de análisis de este estudio. La SD se desarrolló en tres momentos pedagógicos: problematización inicial, organización del conocimiento y aplicación del conocimiento. Se listaron veintitrés especies de PANC citadas por familiares y vecinos en la investigación de los estudiantes. Entre ellas, 5 especies representaron el 39,6% de las citas: ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Mill. Cactaceae), taioba (Xanthosoma sagittifolium Schott Araceae), alfavaca (Ocimum gratissimum L. Lamiaceae), ciriguela (Spondias purpurea L. Anacardiaceae) y melon-de-são-caetano (Momordica charantia L. ‘Goya’ Cucurbitaceae). Entre las partes más utilizadas se encuentran las ramas de las hojas o las hojas desprendidas, consumidas al natural, en ensaladas, jugos y dulces, o cocinadas. A través de los resultados obtenidos, se observó que el uso del conocimiento tradicional sobre la PANC aportó un elemento motivador al proceso de aprendizaje en la enseñanza de la botánica, además de permitir una reflexión sobre la importancia de los aspectos socioambientales, fomentando un sentido de pertenencia y aprecio cultural.

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Biografía del autor/a

Elisandra Neris Rodrigues Moreira, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia

Elisandra Neris Rodrigues Moreira é graduada em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB) e mestranda em Genética, Biodiversidade e Conservação pela mesma instituição. Atua na área de Botânica, com ênfase em fisiologia de plantas nativas da flora brasileira. Possui experiência em iniciação científica, monitoria acadêmica e desenvolvimento de atividades de ensino e extensão, além de produção científica e técnica na área de Ciências Biológicas. Atualmente é professora da educação b´´asica na rede de ensino do estado da Bahia.

Milene Maria da Silva-Castro, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia

Possui graduação em Licenciatura em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual de Feira de Santana (1996), mestrado em Biologia (Botânica) pela Universidade Federal da Bahia (2000) e doutorado em Programa de Pós-graduação em Botânica pela Universidade Estadual de Feira de Santana (2010). Atualmente é professora adjunta da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia. Tem experiência na área de Botânica, com ênfase em Taxonomia de Fanerógamos, atuando principalmente nos seguintes temas: Bignoniaceae, Semiárido, Nordeste Brasileiro, bem como, trabalhos com germinação de sementes da caatinga.

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