Consideraciones éticas sobre el uso de inteligencia artificial en las prácticas profesionales en nutrición humana

Resumen

Nos proponemos reflexionar sobre las implicancias éticas que plantea actualmente la generación y uso de las tecnologías de Inteligencia Artificial (IA) en el ámbito de la salud, particularmente relacionado con las prácticas de los y las profesionales de la nutrición, para quienes constituye un desafío tanto científico-técnico como ético. Las aplicaciones de la IA en el ámbito de la nutrición y alimentación humana ponen en juego valores y principios éticos relacionados con el uso de datos, la toma de decisiones y la delegación de tareas profesionales a los sistemas inteligentes. Analizar los riesgos y beneficios contribuye a trazar un marco ético para una IA fiable, garantizando el respeto por la dignidad y los derechos fundamentales de los seres humanos. Entender que los sistemas inteligentes son herramientas (artificios) permite poner al ser humano como destinatario y al mismo tiempo responsable de minimizar los riesgos, respetar la autonomía, promover la beneficencia y garantizar la justicia, como pautas éticas indispensables para que las tecnologías de IA contribuyan a promover la salud, el bienestar de los seres humanos y el cuidado del ambiente.