Human rights education in teacher training for the early years: science and art in the study of food culture
DOI:
https://doi.org/10.22481/riduesb.v8i1.11732Keywords:
Initial training, Human Rights Education, Early Years, Youth and Adult Education, Science and Art, Food CultureAbstract
In this paper, we report and discuss an experience of initial teacher education for Early Years and Youth and Adult Education (YAE), focused on Human Rights Education (HRED), from the relationship between Science and Art, working with food culture as a theme of studies. For this, we assume the perspective of HRD for social transformation and, in pedagogical terms, the CTS-ART proposal and interdisciplinarity to rethink the school curriculum. The initial training practice included the planning of teaching activities by the undergraduate students to be developed with students of the Early Years and EJA. In pedagogical terms, the proposals of HRD at school contemplated the approach of social themes with interdisciplinary relations between Science and Art. The study of food culture, in the context of EHR, made it possible to give visibility to people involved in historical and cultural practices related to food. We conclude that the insertion of HRD, based on the dialogue between Science and Art, contributed both to the insertion of themes about food and the empowerment of traditional people and communities, and to a closer relationship of undergraduates with Science content in the Early Years and in EJA.
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